Моцарелла

Моцарелла (итал. Mozzarella) в рассоле – один из самых известных итальянских сыров.

Снаружи у моцареллы тонкая, около 1 мм, блестящая и гладкая кожица с небольшими заметными бугорками в том месте, где головку оторвали от общей сырной массы. По своей внутренней структуре моцарелла немного слоистая и не содержит пузырьков воздуха. Отличить хорошую моцареллу легко – при разрезании сыра и легком надавливании из сыра вытекает немного белой жидкости.

Шарики моцареллы упругие и мягкие. Форма и размер моцареллы бывают разные: большие шарики называются «боккончини», шарики чуть поменьше, размером с крупную черешню – «чильеджини», а совсем маленькие – «перлини». Слегка пресноватый вкус моцареллы необычен и идеально подходит для приготовления любых блюд.

Моцарелла – самый распространенный продукт в меню европейского стола, многих салатов и закусок. Самым известным итальянским национальным блюдом с моцареллой является капрезе, которое представляет собой поочерёдно выложенные ломтики моцареллы, помидоров и листики базилика, воссоздавая цветовую гамму итальянского флага.

Фасовка и упаковка
100 гр.
100 гр.
100 гр.
100 гр.
125 гр.
125 гр.
125 гр.
125 гр.
150 гр.
150 гр.
Срок годности
30 суток
Представлен в брендах
Сыр мягкий
Bonfesto

Моцарелла в рассоле – один из самых известных итальянских сыров. Шарики моцареллы упругие и мягкие. Форма и размер моцареллы бывают разные. Большие шарики моцареллы называют в Италии «боккончини».

Сыр мягкий
Bonfesto

Моцарелла в рассоле – свежий сыр быстрого созревания, один из основных продуктов итальянской кухни. Национальным блюдом является капрезе – поочерёдно выложенные ломтики моцареллы, помидоров и листиков базилика.

Сыр мягкий
Bonfesto

Моцарелла в рассоле – нежнейший, мягкий и тающий во рту сыр, который прекрасно сочетается со свежими овощами, оливками и ветчиной. Шарики моцареллы упругие и мягкие, а слегка пресноватый вкус идеально подходит для приготовления любых блюд.

Сыр мягкий
Bonfesto

Маленькие шарики моцареллы, размером с крупную черешню, называют в Италии «чильеджини». Они очень удобны для использования в салатах, для приготовления канапе, часто употребляются в качестве легкого и полезного перекуса.

Сыр мягкий
Bonfesto

Моцарелла в рассоле – самый распространенный продукт европейской кухни, используется в приготовлении многих салатов и холодных закусок, и даже пиццы. Идеально сочетается с помидорами и базиликом.


Рецепты с сыром МОЦАРЕЛЛА
Маффины с моцареллой и томатами

8 порций, 40 мин на приготовление + 25-40 на запекание (зависит от духовки)

Другие рецепты
Паста с базиликом и моцареллой

4 порции, 50 мин на приготовление

Другие рецепты
Салат из цукини с базиликом и моцареллой

4-5 порций, 20 мин на приготовление

Салат из свежих овощей и моцареллы

2 порции, время приготовления 15 минут

Другие рецепты
Моцарелла мини во фритюре

12 шт., время приготовления 15 минут

Другие рецепты
Завтрак с моцареллой в стиле капрезе

1 порция, время приготовления 20 минут

Другие рецепты
Райская закуска

3 порции, 15 мин на приготовление

Другие рецепты
Попробуйте другие наши сыры
Сыр мягкий

Моцарелла в рассоле – один из самых известных итальянских сыров. Шарики моцареллы упругие и мягкие. Форма и размер моцареллы бывают разные. Большие шарики моцареллы называют в Италии «боккончини».

Сыр мягкий

Моцарелла в рассоле – свежий сыр быстрого созревания, один из основных продуктов итальянской кухни. Национальным блюдом является капрезе – поочерёдно выложенные ломтики моцареллы, помидоров и листиков базилика.

Сыр мягкий

Моцарелла в рассоле – нежнейший, мягкий и тающий во рту сыр, который прекрасно сочетается со свежими овощами, оливками и ветчиной. Шарики моцареллы упругие и мягкие, а слегка пресноватый вкус идеально подходит для приготовления любых блюд.

Сыр мягкий

Маленькие шарики моцареллы, размером с крупную черешню, называют в Италии «чильеджини». Они очень удобны для использования в салатах, для приготовления канапе, часто употребляются в качестве легкого и полезного перекуса.

Все сыры
Bonfesto
Роберто Пьяцца
«Очень просто – не надо придумывать какие-то сложные блюда. Чисто моцарелла, томат, немножко базилика – и всё, самое натуральное».
Роберто Пьяцца
технический консультант Туровского молочного комбината