Провола 235 г

Bonfesto

Provola Affumicata Bonfesto – провола натурального копчения используется как компонент яркой пикантной начинки, а также для посыпания пирогов, запеканок или пиццы перед запеканием. Свой вкус копчёная провола раскрывает лучшим образом в сочетании с пивом.

Фасовка и упаковка
235 гр.
235 гр.
Массовая доля жира в сухом веществе
45 %
Срок годности
90 суток
Условия хранения: от +2 ⁰С до +6 ⁰С при относительной влажности воздуха 75–85 %.
Количество штук в транспортной упаковке: 12.
Упаковка: термоформируемая пленка, вакуум.

Провола (итал. Provola), как практически все сыры группы Паста Филата, родом из Южной Италии.

Классическая провола имеет грушевидную форму, иногда производится в виде шара, но всегда различного веса: от самых маленьких по 10-15 грамм, до нескольких килограмм. Провола маленьких размеров называется проволетта.

Провола зреет несколько дней после приготовления, в результате чего из сыра выходит влага, он становится более сухой по консистенции. Именно эта пикантная особенность в сочетании с пряностями придает проволе изысканый аромат и тонкий вкус, что особенно ценится любителями вина.

Среди самых известных вкусо-ароматических добавок к проволе – кусочки тёртого трюфеля, сладкий перец или терпкий букет из свежей зелени.

Провола отлично плавится, имеет яркий, чуть солоноватый вкус, поэтому прекрасно подходит для приготовления горячих бутербродов, пиццы, пирогов, а также в качестве одного из ингредиентов для приготовления пасты. 


Попробуйте другие наши сыры
Сыр полутвёрдый

Пикантная особенность Provola Fresca Bonfesto в сочетании с пряностями придает ей изысканый аромат и тонкий вкус, что особенно ценится любителями вина.

Сыр полутвёрдый копчёный

Provola Affumicata Bonfesto – провола натурального копчения используется как компонент яркой пикантной начинки, а также для посыпания пирогов, запеканок или пиццы перед запеканием. Свой вкус копчёная провола раскрывает лучшим образом в сочетании с пивом.

Все сыры
Bonfesto
Роберто Пьяцца
«Очень просто – не надо придумывать какие-то сложные блюда. Чисто моцарелла, томат, немножко базилика – и всё, самое натуральное».
Роберто Пьяцца
технический консультант Туровского молочного комбината