Награды на конкурсе «Лучший вкус – 2018»

Награды на конкурсе «Лучший вкус – 2018»

ОАО «Туровский молочный комбинат» принял участие в международном конкурсе потребительских дегустаций продуктов питания и напитков белорусских производителей «Лучший продукт», проведенном в феврале 2018 г. в рамках 25-ой юбилейной международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО» в Москве.

Организатором конкурса выступила редакция портала «Продукт BY». Всего в конкурсе приняло участие 25 белорусских предприятий, которые представили на суд зарубежных специалистов свои лучшие продукты-новинки.

Продукция Туровского молочного комбината завоевала 5 дипломов 1-й степени за следующие продукты, выпускаемые под брендом Villmonte:

  • сыр мягкий «Маскарпоне» с массовой долей жира в сухом веществе 78 %;
  • сыр мягкий «Рикотта» с массовой долей жира в сухом веществе 50 %;
  • сыр мягкий «Моцарелла» с массовой долей жира в сухом веществе 45 % (MINI);
  • сыр мягкий «Моцарелла» с массовой долей жира в сухом веществе 45 % (MIDDLE);
  • сыр мягкий «Моцарелла» с массовой долей жира в сухом веществе 45 % (МАХI).

По условиям конкурса «Лучший продукт» определение победителей осуществляется методом публичной дегустации и открытого голосования. Организаторы мероприятия не имеют возможности повлиять на результаты конкурса. В дегустации принимают участие посетители выставки и представители компаний-экспонентов, не имеющих отношение к организациям-номинантам. Участники дегустации оценивают продукты по пятибалльной шкале. Звание «Лучший вкус» присваивается продуктам, средняя оценка которых составляет 4 балла и более.

Участники дегустации подходят с особым пристрастием к оценке продуктов с европейскими названиями "Моцарелла", "Рикотта", "Маскарпоне". Многие из участников сообщают, что вкус "настоящей" моцареллы и других итальянских сыров им хорошо знаком.
Получение наград по результатам этого конкурса является показателем высокого качества выпускаемой продукции и соответствия ее органолептических свойств ожиданиям профессионалов рынка продовольствия, хорошо знакомых со свойствами европейских аналогов.

Выставка «ПРОДЭКСПО» является одной из самых крупных на территории стран СНГ. Ежегодно выставочные мероприятия собирают на одной площадке профессионалов рынка продовольствия, представляющих сферы производства, оптовой и розничной торговли из многих стран. В 2018 году в выставке приняли участие представители бизнеса из 46 стран.