Делимся опытом!

Делимся опытом!

26 ноября на базе «Туровского молочного комбината» состоится областной семинар, в котором примут участие санитарные врачи области и представители молокоперерабатывающих предприятий.

«Туровский молочный комбинат» был выбран в качестве предприятия, которое соответствует всем санитарным нормам и правилам.

В ходе семинара будут рассмотрены следующие вопросы:

  1. Производственный процесс от приемки сырья до получения готового продукта.
  2. Хранение готового продукта по партиям, видам.
  3. Обслуживание технического оборудования и мойка.

Также для всех участников мероприятия будет проведена экскурсия по территории и производственным цехам завода, демонстрация основных операций производства сыра, а также презентация о внедрении и работе системы НАССР.

Bonfesto
Роберто Пьяцца
«Очень просто – не надо придумывать какие-то сложные блюда. Чисто моцарелла, томат, немножко базилика – и всё, самое натуральное».
Роберто Пьяцца
технический консультант Туровского молочного комбината