Маффины с кабачком

Маффины с кабачком
Понадобится
моцарелла Pizza Bonfesto — 250 г
кабачок — 1 шт.
мука пшеничная — 170 г
сливочное масло — 30 г
яйца — 1 шт.
молоко — 190 мл
разрыхлитель — 1,5 ч. л.
зелень — 20 г
соль, специи — по вкусу
Приготовление
Шаг 1

Растопить сливочное масло и остудить до комнатной температуры. В отдельной миске взбить молоко и яйцо.

Шаг 2

В просеянную муку и разрыхлитель тонкой струйкой влить молочно-яичную смесь, непрерывно помешивая. Добавить сливочное масло и перемешать.

Шаг 3

Добавить в тесто тертые моцареллу и кабачок, соль, специи и перемешать.

Шаг 4

Разложить тесто в подготовленные формы для кексов, смазанные маслом и выпекать 30 минут при 190 °С.

Шаг 5

Перед подачей украсить зеленью.

Похожие рецепты

6 порций, 45 минут на приготовление

4 порции, 1 час на приготовление

4 порции, 40 минут на приготовление