Понадобится
сыр Провола Affumicata Bonfesto — 50 г
каре ягненка — 300 г
баклажан — 1 шт.
соль, перец — по вкусу
растительное масло — 20 мл
мука — 40 г
Приготовление
Нарезать баклажан ломтиками толщиной 0,5 см и посолить.
Кусочки баклажана запанировать в муке.
Обжарить запанированные баклажаны на растительном масле.
Нарезать Проволу ломтиками толщиной 0,5 см.
Каре ягненка обжарить на сковороде, посолить и поперчить.
Обжаренные кусочки баклажана и нарезанную Проволу сложить в виде башни и поставить в духовой шкаф на 5 минут.
Похожие рецепты
