Профитроли с лососем

Профитроли с лососем
Понадобится
сыр Кремчиз Bonfesto — 250 г
лосось — 200 г
икра — 200 г
сливочное масло — 100 г
яйца — 4 шт.
пшеничная мука — 150 г
вода — 200 мл
зелень — 1 пучок
соль — ¹⁄₂ ч. л.
Приготовление
Шаг 1

В кастрюле смешать масло, соль и воду. Растопить и довести до кипения.

Шаг 2

Всыпать муку и держать на огне 3 минуты, постоянно помешивая, пока тесто не станет однородным. Остудить. По одному ввести яйца и перемешать.

Шаг 3

Выложить тесто в кондитерский мешок, на противень выдавить булочки и выпекать 20 минут при 200 °С.

Шаг 3

Лосось нарезать на маленькие кусочки. Добавить кремчиз, икру и мелко рубленную зелень. Перемешать.

Шаг 5

Сделать небольшой надрез и начинить профитроли.

Похожие рецепты

4 порции, 20 минут на приготовление

4 порция, 1 час 10 минут на приготовление

6 порций, 1 час 30 минут на приготовление