Салат из цукини с базиликом и моцареллой

Салат из цукини с базиликом и моцареллой
Понадобится
цукини — 1 шт
сок лимонный — 3 ст. л.
масло оливковое — 4 ст. л.
базилик, веточки — 3 шт
соль по вкусу
перец белый по вкусу
сыр Моцарелла Bonfesto — 125 г
Приготовление
Шаг 1

За 3 часа до приготовления, положить цукини в воду со льдом и поместить в холодильник. Охлажденные цукини нарезать тонкими полосками

Шаг 2

Для заправки: оливковое масло, лимонный сок, соль, перец белый, базилик взбить в блендере, а лучше растолочь в ступке

Шаг 3

Заправить салат и аккуратно перемешать

Шаг 4

Моцареллу выложить сверху

Шаг 5

Перед подачей оставляем на 5 минут пропитаться заправкой.

Похожие рецепты

4 порции, 20 минут на приготовление

4 порции, 50 минут на приготовление

4 порции, 25 минут на приготовление