Овощной салат c шампиньонами и моцареллой

Овощной салат c шампиньонами и моцареллой
Понадобится
шампиньоны (свежие, крупные) — 2 шт
сельдерей черешковый — 1 шт
сыр Моцарелла Bonfesto — 125 г
лук репчатый (сладких сортов) — 1 шт
масло оливковое (по вкусу)
сок лимонный (по вкусу)
зелень (по вкусу)
соль (по вкусу)
перец чeрный молотый (по вкусу)
кешью — 30 г
яйцо куриное — 2 шт
шпинат (по вкусу)
Приготовление
Шаг 1

Шпинат выложить на тарелку.

Шаг 2

Разрезать куриные яйца пополам.

Шаг 3

Выложить на шпинат яйца моцареллу и шампиньоны. Сверху посыпать кешью.

Шаг 4

Посолить, поперчить, добавить измельченную зелень и заправить салат лимонным соком с оливковым маслом.

Похожие рецепты

4 порции, 50 минут на приготовление

4 порции, 25 минут на приготовление

4 порции, 30 минут на приготовление