Понадобится
печенье овсяное — 10 шт
сыр Рикотта Bonfesto — 300 г
сахарная пудра — 10 г
сахар — 50 г
клубника свежая — 250 г
апельсин — 0,5 шт
сливки взбитые — 125 г
Приготовление
Положить печенье в пакет и скалкой измельчить, оставляя небольшие кусочки.
В миске взбить рикотту с натертой апельсиновой цедрой и 30 граммами сахара
Отдельно взбить сливки, добавить сырную массу.
В блендере смешать четверть клубники, 3 столовые ложки апельсинового сока и оставшийся сахар до однородной массы.
Разложить три четверти бисквитной крошки по 2 прозрачным стаканам. Традиционно трайфлы готовят в специальных циллиндрообразных стаканах. Именно такая посуда позволяет показать красивую слоистую структуру трайфла.
Затем выложить половину ягод, затем сырную массу, оставшиеся крошки и сверху целые ягоды.
Похожие рецепты
