Понадобится
сыр Рикотта Bonfesto — 100 г
баклажан — 1 шт.
масло оливковое — 1 ч. л.
грецкие орехи — 30 г
свежая зелень — 30 г
соль, специи — по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Баклажан нарезать вдоль на тонкие полоски. Через 20 минут промыть ломтики и обсушить.
Шаг 2
Ломтики выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать в духовке 10–15 минут при 180 °C.
Шаг 3
На остывшие ломтики баклажана выложить слой рикотты и зелени, посыпать измельченными грецкими орехами и скрутить рулетики.
Похожие рецепты
